但近些年价格慢慢降下来了

2020-03-20 19:39

而在这场价格战中,进口乳制品也未能独善其身。新加坡greenfields绿田源纯牛奶售价66元/箱,还另送购物袋等礼品;纽仕兰10盒250毫升的纯牛奶仅售29.9元,也就说,一盒漂洋过海来中国的进口纯牛奶只有2.99元。这样的例子不胜枚举,12盒200毫升的德亚低脂纯牛奶售价39.9元;爱氏晨曦全脂牛奶原价17.8元/盒,现价10.9元/盒;原价23.8元/盒的捷森全脂牛奶现价13.9元/盒。

但由于整个需求不强,而欧洲又一直增产,导致供需严重失衡,牛奶价格持续下跌。

除了价格上的降低,各乳企业的宣传促销方面也是费尽心思。如特仑苏牛奶推出“买二送一”;蒙牛精选纯牛奶买一箱送布偶玩具;伊利还在商品附近显眼处悬挂着写有“优惠优惠”字样的宣传海报;而在蒙牛专区,还可以看到身穿围裙的促销人员正在将乳制品倒入一次性小纸杯中,邀请顾客品尝并向其推荐该商品。

“买一盒牛奶送一个布偶玩具”、“特价商品销售买一赠一”、“第二件半价”……近来,细心的市民可能发现西安各超市、商店里的牛奶刮起了优惠风,而牛奶及乳制品的价格也越来越低。对此,消费者虽然乐在其中,但其实,早在2014年下半年开始,由于奶源多等原因,国内的牛奶行业就遭遇过一次波折。在进口牛奶的冲击下,国内众多乳企业纷纷打出价格战争夺市场。与此同时,牛奶养殖行业也难逃厄运,多地出现“卖奶难”、“倒奶杀牛”事件。时隔两年,牛奶再次遭遇降价潮,这场乳制品的价格战会持续到什么时候?背后的乳企业及相关从业者如何应对?而消费者对此又如何看待?

此外,乳饮料产品、酸奶等乳制品降价的情况也比比皆是。比如伊利复原乳买一赠一;蒙牛大果粒酸奶特价4.8元一瓶,比原价便宜了4元。

同样的,刘瑞也没能避过那次“倒奶”事件。“看着心疼,也没办法。”刘瑞皱着眉头说,当时市场牛奶价格普遍下跌、奶企拒收现象也经常发生,有的奶农选择了把奶倒掉,有的奶农会直接把奶牛卖掉,而他为了让奶牛少产奶,一天只喂一顿饲料,“最近原奶收购价又低了,我特别担心2014年的事情再次发生。”

对此,乳业分析师刘晓君指出,面对进口奶粉对国内市场造成的冲击,建议在不违反wto原则下,对于进口过快增长的乳品通过技术标准来加以限制,加大对于不合格产品的打击。

除了低价进口牛奶,摆在国内牛奶面前的还有国人对其的“信任危机”。自2008年发生三聚氰胺毒奶粉事件后,国内的消费者对国产奶粉的信任跌至了谷底,纷纷跑到国外去抢购洋品牌奶粉,甚至遭到多个国家或地区的限购。在此过程中,未曾涉事的其余国产奶制品纷纷“躺枪”,销量大受影响。

就消费者而言,也不必提起国产牛奶就想到毒牛奶,产生恐慌和不信任感。因为在国家对食品安全的重视下,国内牛奶行业“顶风作案”者少之甚少,企业都对食品安全问题很重视。“如何恢复消费者对国内牛奶市场的信任和信心,是中国乳企需要思考的一个问题。”刘晓君说,目前当今困扰中国乳企的最大问题并不是产品质量,而是如何恢复市场信心,让消费者乐于购买国产牛奶,“国家已经下决心去解决和提升整个中国食品产业结构,中国对乳业的监管和监控也相对高于其他的食品行业的一些品类。这是一项长期的工作,也需要企业共同作出努力。”

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“现在的原奶收购价在3、4元一公斤,而牛奶成本价在3.4元左右一公斤,加上人员、设备等费用,稍有不慎就处于赔钱状态。”咸阳泾阳某养殖户刘瑞(化名)告诉记者,他从事奶牛养殖业多年,经历过前些年牛奶行业的低谷,如今越发“寒冷”的牛奶行情,也让他心生寒意,生怕2014年下半年的“倒奶”事件再次发生。

新闻提示

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对于目前国内牛奶行业降价潮的现状,有业内人士透露,本来近几年进口牛奶的不断进入就已对国内奶市造成了不小冲击,而欧盟奶制品配额制取消后进口牛奶更多,造成了更大的冲击,毕竟欧洲国家生产的牛奶从奶源到成本都有不小的优势。所以目前光明、伊利等一些国内牛奶企业都跑到国外去建厂,以降低国内牛奶的生产成本,为国内牛奶行业价格战争取有利条件,但这需要一个过程。

此外,对于养殖户和养殖企业来说,被动接受市场价格决定自身发展并不是唯一的出路,要做好科学养殖、主动转型才是发展之道。比如鼓励奶农以土地、资金、奶牛、技术和劳力等入股,组建专业合作社,建立大规模牧场,形成标准化、规模化、现代化生产,压缩生产成本;还可通过鲜奶吧、酸奶吧、网上销售等方式,创新营销渠道,将不得不倒掉的牛奶变为巴氏鲜奶、手工酸奶、奶昔、奶酪、蛋挞、布丁、双皮奶等健康美味畅销的时尚美食,扩大鲜奶的零售量;亦可开发“亲身挤牛奶”、“牛奶浴”等体验式活动,帮助消化一定数量的鲜奶。

为什么乳企的鲜奶需求量会减少?是什么压低了原奶价格?牛奶销量为何止步不前?多位奶农及相关产业人士向记者表示,这主要是受低价进口牛奶冲击及消费者对国内牛奶行业存在“信任危机”的影响。

“现在买牛奶确实便宜了。”在超市购物的王女士告诉记者,她每个月都会给家里买两箱牛奶,记忆中前几年纯牛奶最贵的时候是每箱70元左右,但近些年价格慢慢降下来了,如今每个月的两箱牛奶基本上用100多元就能买到。

降价促销、买即送,如此卖法会亏本吗?据业内人士透露,近些年国内牛奶行业的价格战一直都在进行中,而近日临近中秋节,所以价格战更为明显。但与热闹的价格战相比,牛奶的销售业绩却不尽如人意,乳企产品积压情况严重,“只好降价或买赠”,一般来说,降价的产品不是新产出的,买赠的产品也是当期产品赠几个月前的产品,“就是去库存、薄利多销。至于降价潮会持续到什么时候,就看消费额和库存量了。”

除了像刘瑞这样小规模的养殖户有这种担忧,规模较大的养殖企业更是如此。乾县某养殖企业负责人表示,在2013年之前,整个行业利润一直不错,乳企需求量大,他们养殖场经营得很好,而从2014年至今,厂子则是一再压低价格、控制供应量,避免再次出现2014年的“倒奶”事件。据该负责人介绍,由于奶价太低、饲料太贵,其县已经有很多家小养殖户被淘汰了,剩下还在挣扎的都是一些已具规模难以放手的,“要是不撑下去,之前投资的就彻底赔了。”

“在进口牛奶和国产牛奶之间,我会选择进口牛奶。”在超市购买牛奶的张女士直言,近些年她看见关于国内食品安全的负面消息太多,导致她对国内的食品已经没有信心了,“天天都在吃喝的食物,对人体健康影响十分重大,你说能不谨慎点嘛。”虽然她也能感觉到在国家对食品安全方面重视下,国内乳企业已经在逐步提高产品质量中,但她仍有一种“一朝被蛇咬十年怕井绳”的感觉。“当然,我也希望有一天,国产牛奶能够强大到重新唤起国人对它的信心。”

“本来国际奶价就在下跌中,而去年欧盟结束奶制品配额制让奶价雪上加霜。”李经理说,为应对中国和其他新兴经济体对欧盟奶制品的旺盛需求,去年欧盟宣布从当年4月1日起取消已实施30年之久的奶制品配额制,这意味着欧盟牛奶正式“开闸泄洪”。

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西安一家进口牛奶代理商李经理告诉记者,国际奶价在2013年底创下历史新高后就不断下跌,今年上半年,全球最大乳品出口商恒天然合作集团有限公司称,将2015年至2016年度固体奶预期收购价格从每公斤4.15新西兰元(约合2.81美元)降至3.9新西兰元(2.64美元),创九年来新低。

2014年下半年开始,我国多地出现“卖奶难”,奶农因鲜奶滞销不得已“倒奶杀牛”。那次“奶剩”重灾区,主要集中在河北、山东、内蒙古等产奶大省。曾有媒体报道,河北省部分奶牛养殖小区所产鲜奶遭受限量、拒收,部分奶农平均每天倒掉的鲜奶多达200斤。有的奶农甚至直接把鲜奶以每斤五毛钱的价格卖给养猪户,不过这也未能缓解库存压力。还有山东省烟台等地,有奶牛散养户每销售一公斤牛奶甚至要亏不少钱。此外,不仅是北方产奶大省,连广州这样奶源较为欠缺的城市,也出现了奶农倒奶、弃养的情况。

9月11日,记者在西安市人人乐、华润万家、沃尔玛等超市看到,很多品牌的牛奶及乳制品都在促销或直接降价。其中纯牛奶的降价幅度尤为明显,比如伊利250毫升一盒、共24盒一箱的纯牛奶从去年同期的60元左右降到55元左右;光明250毫升一盒、24盒装的纯牛奶从原来的60多元降到56元左右;特仑苏20盒装的从原来50多元降到48元左右;蒙牛250毫升一盒、24盒装的从54元左右降到46元左右。